Yemek servisi sırasında en son kime servis yapılır? Servis yapan kişi (ev sahibi hariç) ev sahibinin sağındaki sandalyeden servise başlamalıdır. Bu, ev sahibi için son servistir. Tabaktaki yemek, servis yapılan kişinin sol tarafından masaya yerleştirilir. Hangi servis soldan yapılır? Kol servisi: Mutfakta hazırlanan yiyecekler veya barda hazırlanan içecekler elle servis edilir. Yiyecek ve içecekler sol elle taşınır ve sağ elle servis edilir. Servise önce kimden başlanır? 2. Servis; Servis başlamadan önce, masadaki oturma düzenine göre prosedür planlanmalı ve önce çocuklara, sonra yaşlılara, sonra hanımlara ve son olarak ev sahibine yemek servis edilmelidir. Misafirler yerlerine oturduğunda önce su, ardından ekmek ve…
Yorum Bırak